Источник: «Жайық Пресс».
Таковы результаты проверок, организованных в школьных пищеблоках за 9 месяцев с начала этого года специалистами департамента санитарно-эпидемиологического контроля ЗКО.
Как пояснили в ДСЭК, проверялись столовые, которые находятся на балансе школ. К арендаторам в данном случае претензий нет – их сейчас не проверяют, так как в отношении малого бизнеса действует мораторий.
Проверками по особому порядку было охвачено 68 пищеблоков в школах, в 64 (94%) из которых были выявлены нарушения санитарных норм. Основные из них – это неполное оснащение технологическим и моечным оборудованием, кухонной и столовой посудой, производственными столами и разборным инвентарем, а также неполное функционирование систем вентиляции, кондиционирования и канализации. Как выяснилось, в школьных столовых вовремя не проводился ремонт. Более того, лабораторные исследования пищевых продуктов выдали неудовлетворительные результаты по их микробиологическим показателям.
В итоге, было составлено 62 административных протокола на общую сумму 2 712 810 тенге, а также выдано 64 предписания об устранении выявленных нарушений.
